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来源:发布时间:2016-08-04 查看次数:15470

特色炖菜:

因特殊的地理环境和气候,炖菜更是坝上人喜欢吃的菜,尤其到了冬天,像猪肉、血肠、大锅炖酸菜、粉条、酱骨头等更是必不可少(不要误会,和东北菜是有区别的),从原材料提供,到烹调工艺,都有着坝上的独特文化,因冬天的坝上温度较低,户外活动较少,所以人们习惯在家的火炉上炖菜,再温上一壶烧酒,热炕头上吃着、喝着,这就是坝上人所说的“猫冬”。

现在电气化程度高了,这些平时只有冬季才能吃到的菜,现在也都可以吃的到了。而且原材料都是自给自足,完全做到绿色无公害。

为了方便大家了解和品尝坝上草原的美食,农家院可根据游客消费要求给你订做菜品。标准以30元/人—50元/人不等菜品以突出坝上饮食文化为特点,用传统家常的做法烹调。因部分原材料需提前准备,如您需要定制套餐标准请在订房之前告知我们,电话15831411305


特色坝上美味推荐:特色羊蝎子、坝上猪肉炖粉条、草原柴鸡炖蘑菇、

炖水库鱼、酸菜炖黑猪肉、农家乱炖、黑猪排炖豆角、白菜豆腐、

仔羊杂、土豆炖蕨菜、锅仔丸子、坝上手把肉、炖黑猪骨头、锅仔牛

等菜肴所用的肉都是自家养的黑猪、和本地绵羊。口感和味道与超市

场买来的肉有这很大的区别。


部分菜品需要提前预定,如您有需要可电话15831411305电话预定。




 

图文信息

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